三酸甘油脂是怎麼形成？

　　近幾年的養生資訊開始大大流行，之前介紹過膽固醇，也介紹過維生素C，今天就來聊聊三酸甘油脂，也算是過年期間來檢視一下自己是不是認真吃太多的時候到了！各位過年期間都過得如何？我倒是抓緊機會去采了草莓，又順便去外地玩了一下，每天雖然都有疫情持續報出來，不過大家都還是把口罩戴緊緊，就連來到網美景點打卡勝地都還是有把口罩戴好，我們雖然把自己的衛生條件給把關好，但你的三酸甘油脂會不會在過年的時候很歡樂？

　　三酸甘油脂過多過少都不好，三酸甘油脂是人體攝取油脂、蛋白質、碳水化合物等所產生熱能，多餘為消耗完的部分就會轉為三酸甘油脂，就會儲存在肝臟或脂肪細胞中作為儲備能源，三酸甘油脂不足會讓人有氣無力的虛弱感大增，但是過多的三酸甘油脂則會造成肥胖、脂肪肝、心血管疾病等，三酸甘油脂透過抽血即可檢驗，正常來說只要空腹8-12小時左右就可以知道自己是否正常，基本上只要超過150mg/dl就要注意，超過200以上就是危險族群囉！一旦過高，就要開始檢視自己的生活習慣，是不是平常運動量不足、攝取太多碳水化合物飲料、吃太多麵包甜點等，長期吸煙或是攝取過多酒精的人也會有三酸甘油脂過高情況，比較特殊還有糖尿病、腎髒病、甲狀腺功能低下、服用類固醇、荷爾蒙等藥物也是會造成三酸甘油脂過高。

　　其實要讓三酸甘油脂降下來或是維持正常不會很難，基本上保持運動習慣是很重要，你不愛運動也沒關係，出去散散步總是可以吧？每天只要花半小時去公園走個幾圈，或是帶個寵物出去溜溜灣，先保持自己有運動的習慣就能讓三酸甘油脂恢復以往的平靜，不要讓三酸甘油脂太過於歡樂！再來就是可以補充Omega-3，Omega-3對於三酸甘油脂是有效可降低，另外可以選擇大豆蛋白，並搭配低脂飲食方式也是能降低心血管風險喔！

　　有一種蔬菜叫做朝鮮薊，被譽為蔬菜之皇、蔬菜中的貴族，內含的木犀草素可以控制膽固醇水平，順便一提三酸甘油脂和膽固醇其實是有關聯，所以在控制飲食同時也要注意膽固醇喔！朝鮮薊最主要成分還有洋薊酸、綠原酸兩種，主要功能有抗氧化、保護肝臟細胞、降低肝指數以及促進膽汁分泌功能，朝鮮薊大部分食用方式就是先煮熟在放涼後就可上桌食用，因為它只能吃花心部分，所以處理時要用一些檸檬汁塗抹避免氧化，與朝鮮薊容易搞混還有奶薊，奶薊可以調節血脂，另外糖尿病、慢性B肝等都相當適合食用奶薊，不過奶薊更多都是會做成保健食品，奶薊內含的奶薊素，是所謂類黃酮混合物，奶薊素配上維生素和飲食調整，就可以有助於消化脂肪、保護肝細胞和調節膽汁分泌，朝鮮薊和奶薊兩種植物雖然有點相似，但兩種所維護的方向不太一樣，就依照自己喜好去做調整。

　　最後要讓三酸甘油脂逐漸恢復正常，過高狀態下想要降低或是做保養則是可以用精油，選擇馬鞭草酮迷迭香、義大利永久花、檸檬、芫荽等，芫荽的萜烯可以有消化滋補作用，可以有效讓膽固醇從消化系統中降解排出，搭配檸檬有降血脂作用，內含檸檬烯可以促進肝臟產生膽汁並排向腸道，一旦進入消化系統中膽固醇就一定要被分解，所以搭配芫荽是有必要喔！這四種精油請用植物油稀釋，餐前可以先塗抹在腹部，大約兩到三週觀察看看！

　　三酸甘油脂的快樂與否完全建立在你平時飲食上是否有控制，或是有沒有保持良好運動習慣，很多人會把精油當成靈丹妙藥，或是去相信一些口服偏方，其實這些都是相當危險，而且還有記住富含omega-3的植物油有些事不能用於加熱上，更多適合是用在涼拌，比如亞麻籽油就不適合加熱，可以做涼拌生菜或是直接吃一湯匙的油即可，祝各位開工愉快囉！

2022-10-17