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★官方分類： 精油類／概論／化學結構

第1篇.

化學分子結構Chemistry Related to Essential Oils

Matter物質:可觸摸得到或吸入或喝的或可見的(有形的)
Physics物理:研究事情如何發生與操作
Biology生物:對生命的學習
Inorganic compounds:無機化合物(非生物)
Organic compounds:有機化合物(生物)
Bio-chemistry：生化 生物的化學
Energy: 能量(無形的非直接性的接觸)

根據以上定義要了解香精油的化學結構必須了解化學結構的能量定義及如何產生作用 。
為此化學家/科學家將所有物質分解成最少的顆粒並且連結在一起
Atoms原子：是由三種物質所組成 ：
      Positively charged: PROTONS       質子(+)
      Neutral at               NEUTRONS     中子O  
      Negatively charged :ELECTRONS 電子(-)

Molecules 分子：是由二個或二個以上的原子形成，這時原子可能相同或相異
Elements元素：是由相同原子所組成的分子例如:碳、氫、氧或金元素 
Compounds化合物：是由不同的原子所組成的分子例如：?烯或醇
Aromatic compounds芳香化合物：含有不少於10個碳原子及不超過20個碳原子，化合物若超過20個碳原子蒸餾時則不易揮發。
芳香化合物：單＝Monoteipemes
                        半＝Sespuiterpenes
                        C＝碳
 
　　這世上的每一樣東西，有生命或無生命的，都是以化學物質組成的。一般學校所學的大不分是關於那些死的或從來沒活過的東西，這稱為無機化學。而包括所有生命體的化學（含曾經活過的東西），稱為有機化學或碳化合物化學。因為所有的有機物質都含有碳原子。在有機化學的兩大主要化學物質是脂肪族化合物（Aliphatic）和芳香族化合物（Aromatic  不一定是指有氣味）。
碳、氫、、氮和氧（氧再人體中佔了十分之九），是生命體基本的元素，它們皆
是由原子組合而成的，原子曾一度被人們認為是宇宙中最小的粒子。

 以下三組芳香化合物：
  （1）10 carbon atoms（碳原子）-e.g. Monoterpenes （單?烯）or C10 terpenes（?烯）
  （2）15 carbon atoms（碳原子）-e. g Sespuiterpenes（單?烯）or C15terpenes（?烯）                                                                                                                          　　　　（3）20 carbon atoms（碳原子）-e. g D1 terpenes（雙?烯） or C20  terpenes（?烯）
原子有重量，原子量是由質子加中子，電子的重量非常小幾乎＝0
原子量（原子重量） 1÷2000＝0 （電子的重量）

Element      Symbol      Protons        Neutrons       Atomic Weight
 元素        　代號        質子         　  電子           　原子量
       
Hydrogen氫     H          1               0               1

Carbon   碳     C          6               6              12

Oxygen   氧     O         8               8               16

　　分子的周圍有原子軌道軌道是立體的軌道的中間是細胞核，其中有質子和中子，軌道是持續運轉，形狀一直變化中 ，運轉過程中有如霧狀，是看不見的，最接近核中最多有三個電子，次曾有四個電子軌道，會一直增加不同的元素不同的電子例如；碳元素的細胞核有6個電子、6個質子屬立體的，共12個原子量，周圍軌道有6個；第一層2個電子、第二層4個電子、第三層6個質子→帶正電的。中子是中性→不帶電的、電子→帶負電。

碳原子喜分享（共用）有如生物一樣原子本身也有個性，氫原子是吸收要達到電子平衡；原子內必須有相同數目的電子及相同數目的質子。
以下二個分子未結合是二個個體：
       氫原子                             碳原子
       Hydrogen 1                          Carbon 6
分子平衡必須在軌道有二個電子方能平衡       6個電子需共用方能平衡

原子是時常運轉的，形狀大小是時常在改變；
Functional groups 功能組合生物的化學是根據其元素，碳氫；如何結合及溝通，碳元素喜好分享它有四個電子必須與另一個碳元素分享，方能保持平衡狀態，氫元素必須吸收方能保持平衡。
 
2個氫原子結合在一起共用周圍的軌道上電子及可保持平衡穩定狀態
（一個原子+另一個原子=分子）
氫+氫=2個氫也可稱為H2
H plus +H results in H-H or H2  which is a stable molecule

 當有兩個或更多原子結合在一起時，這一團原子就形成分子
人氣：4194 推薦：0 2007-07-16
發起者：  巫婆
 
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