學名：羅勒屬Lavandula officinalis
科別：唇形花科 Labiatae
萃取方式：蒸餾法
萃取部位：花朵及葉子
特質：味道清新、甜雅怡人，嘗起來辛辣有點苦味，氣味具刺激性；顏色為黃綠色
主產地：東歐、南斯拉夫、法國、義大利、美國、馬達加斯加

外觀：
    羅勒有一百多個品種，顏色、大小、形狀味道各異，甚至可以說差異很大；光說氣味就有檸檬、丁香、艾草等不同的味道。但幾乎都長到四十公分高，開白色或紫色小花，在莖上呈螺旋形排列；雖然葉子大小不一，但乎都有細毛附在上面，搗碎後香味濃郁。“羅勒”名稱一般人不見得知道，但如果講“九層塔”的俗名，大家就知道了。

    羅勒被稱為“香草之王”，也是高產值的香草香料。但臺灣所種植的九層塔風味及品種與歐洲系列有很大不同，當然也不是提煉精油的主要來源。常見歐洲屬九層塔有甜羅勒（Sweet basil）、紫葉羅勒(Dark opal basil)、荷力羅勒(Holy basil)、檸檬羅勒（Lemon basil）、肉桂羅勒（Cinnamon basil）等。其中，甜羅勒之葉片大且其香味柔和帶甜味，是義大利料理不可缺的香料。紫葉羅勒帶有花香且葉色紫豔，常作生菜沙拉加味及裝飾之用。歐洲羅勒適合本地早春初夏氣候，栽培容易與本地種相似，亦可採用水耕種植。

效用:
    1、呼吸系統：輔助咳嗽感冒，對鼻塞有幫助、對各種胸腔、呼吸道感染都有不錯的效果
    2、神經系統：神經疲勞、神經性失眠、心力交瘁時可以舒緩壓力。
    3、消化系統：具有抗菌作用、淨話腸胃，對嘔吐、胃痙攣、噁心、打嗝及消化不良都有很好的作用。
    4、生殖系統：具有刺激雌性荷爾蒙的作用，對經血過少，受孕困難有輔助之效，對產婦來說，可以治療乳脹及排除胞衣。
    5、肌肉：降低尿酸，可以減輕痛風的肌肉疼痛，減輕肌肉痙攣。
    6、皮膚：改善肌肉鬆垮、老化現象、控制油脂分泌，預防粉刺，滋養皮膚。
    7、情緒：能補強神經，對於虛弱、低迷的情緒，有很好的激勵作用，適合焦慮、沮喪時使用。
    8、其他：有驅蟲功效，可避免蚊蟲叮咬。
 
保存
    將羅勒精油置於深色玻璃瓶中保存，置於約18-25℃的常溫下，避免放在陽光直射之處；未開封的純精油通常可保存3-5年，已開封的最好於1-2年內用完，若已調和為按摩油，於2個月內用完最佳。
 
注意事項   
    懷孕期間請勿使用；用量不宜過高，會刺激皮膚。

資料參考:精油全書 芳香療法精油寶典

圖片來源:http://health.learninginfo.org/herbs/basil.htm