學名：丁子香屬Eugenia caryophyllata
科別：桃金娘科Myrtaceae
萃取：乾燥的花苞
特質：味道強烈辛辣；剛蒸餾時呈無色或略帶黃色，放久後轉為深棕色
揮發性：慢板
主要成分：丁香酚、水楊酸甲酯、糖醛、丁香油萜、松油萜
主產地：斯里蘭卡、馬達加斯加、印尼
 
    丁香是產於熱帶的植物，因此也是熱情洋溢的，就像冬天裏的一把火，在感覺寒冷時使用丁香最適合了。它是約10米高的常綠樹，灰色的葉片小而細緻、花苞紅棕色呈指甲狀。雖然幾乎整棵丁香樹都能萃取出精油，但只有花苞萃取出的精油才能用在芳香療法上，因為由其他部位萃取出的精油有強烈的皮膚刺激性，購買時特別注意它的萃取部位。
    它的氣味以及成分有強大的抗菌、驅蟲特質，東南亞國家以及歐洲瘟疫流行時，都是以它來預防以及抵抗傳染病的流行；它的原產地南洋各群島，在歐洲人尚未進入進行開發或商精活動時，甚少傳染病流傳，據瞭解就是丁香樹的功勞。還有，不管是心痛還是身體上的痛，使用丁香都有十分良好的止痛效果。而在許多牙膏及漱口水中，也都添加了丁香當作抗菌劑。
 

效果

    1、呼吸系統：它的抗菌、消炎、淨化功能，對呼吸道感染，尤其是流行性的疾病，效果很好。
    2、消化系統：祛脹氣，緩和腸胃痙攣，對嘔吐、腹瀉以及水化不良都有效。
    3、骨骼系統：關節炎、扭傷等方面的問題也能使用丁香。
    4、皮膚：促進傷口結痂、治療慢性皮膚病，如狼瘡。它治療牙痛的功能更是聲譽卓著。
    5、情緒：能幫助情緒低落的人，如憂鬱、無力、疲勞等，能給予缺乏生機的心靈振作的力量，有助於提振萎靡的精神。激勵、強化記憶，改善嗜睡。
    6、其他：具有驅蟲之效，能避免蚊蟲叮咬，或是緩和被叮咬後的疼痛。
 
保存
    將丁香精油置於深色玻璃瓶中保存，置於18-25℃的常溫下，建議可放在木盒中，減低溫度的波動；未開封的純精油通常可保存3-5年，已開封的最好於1年內用完，若已調和為按摩油，於2個月內用完最佳。
 
注意事項
    這是一種非常強勁的精油，使用時務必小心，用於按摩是劑量要很低，因為它可能會刺激皮膚，1%低劑量使用，孕婦避用，勿泡澡用，又因為含有大量丁香酚，對金屬具腐蝕性；此外，丁香精油多半由花苞萃取，但也有從枝葉萃取的精油，對皮膚刺激性大，選購時還是以花苞萃取的品質佳。

資料參考:精油全書 芳香療法精油寶典