學名：薔薇屬Lavandula officinalis
萃取方式：蒸餾法/水蒸餾法蒸餾花瓣，除花瓣之外，雄蕊也含有一些油質，可以與花瓣一起萃取
科屬：牻牛兒科
萃取部位  ：花瓣
主要成分：香茅醇、牻牛兒醇、橙花醇、苯乙醇、倍半萜環狀醇
出產地：摩洛哥、土耳其、法國、保加利亞

外觀：
 玫瑰一直是愛情的象徵，波斯女人認為玫瑰香水可以回迷途的愛人，而傳說在西元前，埃及豔後就將玫瑰精油塗抹在身上，利用其誘人的香氣，來誘惑安東尼將軍，使其拜倒在石榴裙下。
    玫瑰大概有上千種，幾乎每年的世界玫瑰大展都會有新的品種出現，從人類對它的關注來看，玫瑰堪稱“花中之後”是當之無愧的。

它原產於東方，最原始的品種含野生種就有250種之多，萃取精油的玫瑰稱“香味玫瑰”、主要有四種，無論哪一個品種的玫瑰，都以在大馬士革玫瑰萃取的精油為最貴，又有“保加利亞奧圖玫瑰精油”(Bulgarian Rose Otto)之稱；1904年，保加利亞地區發明了一種溶劑萃取大馬士革玫瑰精油，這種萃取法後來成為最普遍的萃取玫瑰精油的方法。在此之前，土耳其人以蒸餾大馬士革玫瑰為主要生產方式，因此至今土耳其境內仍有許多玫瑰精油蒸餾廠。
   
由於保加利亞的萃取技術好，在巴爾幹半島地區，400米高的山區栽種了全世界品質最好的大馬士革玫瑰；當然目前土耳其以及摩洛哥還有生產大馬士革玫瑰精油。
   
在玫瑰栽植區，5月時節玫瑰盛開時，摘采工人會在午夜時分，以非常迅速的動作將一朵朵玫瑰摘下，在玫瑰園旁邊的萃取工廠，將新鮮的花瓣放在蒸餾鍋內，開始萃取精油的程式；要盛滿萃取出來的玫瑰膏，需要24小時，且工人半步不能離開蒸餾鍋，可說是耗時耗力的工作。
    
這麼詳細介紹玫瑰的品種，主要是因為它萃取不易，萃取1公斤的玫瑰精油，需要3000-5000公斤的玫瑰，因此購買時一定要注意它的產地、學名、價格、以免買到添加天竺葵或其他具有玫瑰氣味的不純品。
 
效用：

    1、呼吸系統：針對呼吸系統的感染，能明顯地減輕喉嚨騰痛、咳嗽症狀以及鼻竇炎。
    2、神經系統：神經性的厭食症或是神經性的緊張、歇斯底里都有舒緩效果。
                              這也是婚禮中撒玫瑰花瓣的作用之一，其甚至對性交焦慮都有效。
    3、消化系統：由於它有抗菌和輕瀉的功能，所以能淨化消化道，有助改善暈眩、反胃、嘔吐和便秘。
    4、循環系統：對心臟頗有助益、能促進循環代謝，降低心臟的充血現象，強化微血管。
　　　　　　　能清除毒素及酒精過度造成的肝充血，因此可以改善黃疸。
    5、生殖系統：是天然的荷爾蒙補充劑，舒緩經前緊張，促進陰道分泌，調節月經週期。
　　　　　　　　對不孕症有益，能增進精子的數量。對性方面的困難也有刺激活絡之功效，尤其是性冷感與性無能。
    6、皮膚：適用於所有的皮膚，特別有益於成熟、乾燥、硬化或敏感的皮膚。對發炎現象很有舒緩作用，由於它能收縮微血管，所以是對於微血管鬆弛有神奇之效。純玫瑰精油對抗皺紋、消除腫脹、修復與促進微血管壁彈性，對於血管疲乏也有意想不到的效果，對於濕疹也有效。保加利亞玫瑰精油有助於淡化黑斑之功效，頗受稱頌。
    7、情緒：由於玫瑰是天然的荷爾蒙平衡精油，因此玫瑰具有溫暖的特質，可以平衡躁動不安的情緒，特別是憂鬱、沮喪、憎恨、哀傷時，將其精油塗抹於胸口或腹部輕柔按摩，可調節情緒，使內在情緒轉化為自在奔放，讓人更愛自己、增加自信

有助於提振精神、舒緩神經緊張和壓力；是女性的精油極品，能使女性對自我產生積極正面的感受；幫助睡眠改善失眠、頭痛。
 

 注意事項
    因為玫瑰具有通經效果，建議避免於懷孕期間使用。在按摩及泡澡時，必須與基礎油稀釋後按摩或泡澡約佔1%。

保存
    將玫瑰精油置於深色玻璃瓶中保存，置於約18-25℃的常溫下，建議可放在木盒中，減低溫度的波動；未開封的純精油通常可保存3-5年，已開封的最好於1年內用完，若已調和為按摩油，於2個月內用完最佳。

參考資料：精油全書　　芳香療法精油寶典